HACCP手法導入・認定第2号
現在日本のチキンの流通は、ほとんどがチルドパックによる流通です。しかし弊社の「七保どり」は、一切チルドパックしない生の状態でお客様までお届けさせて頂いております。 チルドパックによる、いやな臭い、真空による圧縮が全く発生しません。それだけ鮮度にも自信をもっております。 解体作業においても、機械の場合は鶏に傷をつける確率が高くなる為 外見や鮮度にこだわり、弊社では１羽１羽手作業で解体を行っております。全国には、それぞれのすばらしい銘柄鶏があり、餌、肥育方法も大切ですが、やはり生の鶏は一番最高だと思います。 一度おためしくだされば、ご理解頂けると確信しております。
